Preporuke za ljubitelje japanske kuhinje
Vodiči, savjeti i priče iz naše kuhinje.
Vodič
Nigiri, maki ili sashimi – koja je razlika?
Objašnjavamo osnovne razlike između najpopularnijih vrsta sushija i kako ih prepoznati na jelovniku.
Kultura
Sushi bonton: kako jesti sushi kao Japanac
Nekoliko pravila o štapićima, umaku od soje i redoslijedu jela koja će vam pomoći da se osjećate kao u Tokiju.
Sastojci
Wasabi, đumbir i soja umak
Uloga pratećih sastojaka nije slučajna – otkrijte zašto se poslužuju upravo uz sushi.
Piće
Kako birati sake uz sushi
Kratki uvod u vrste sakea i savjeti za kombiniranje s različitim vrstama sushija.
Iz kuhinje
Zašto je svježina ribe najvažniji sastojak
Pogled iza kulisa naše kuhinje – od nabave do stola u manje od 24 sata.
Vege
Vegetarijanski sushi – ukusna alternativa
Sushi nije samo za ljubitelje ribe – predstavljamo naše favorite bez ribe i mesa.